Anleitung:
1. Schritt
Nehmen Sie eine Schüssel und geben Sie das Vanilleeis hinein. Geben Sie die Schokoladeneis hinzu und vermengen Sie die beiden Eissorten miteinander.
2. Schritt
Geben Sie die Pistazien in eine andere Schüssel und mahlen Sie sie zu einem feinen Pulver. Geben Sie das Pulver zu dem Eis und vermengen Sie alles miteinander.
3. Schritt
Geben Sie die Schokoladensauce in eine Schüssel und erhitzen Sie sie leicht. Geben Sie die Sauce über das Eis und vermengen Sie alles miteinander.
4. Schritt
Nehmen Sie eine Kugelform und geben Sie das Eis hinein. Geben Sie die Schokoladenstreusel über das Eis und geben Sie die Kugelform in den Gefrierschrank, bis das Eis fest gefroren ist.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Schokoladensauce nicht zu heiß wird, da sie sonst den Geschmack des Eises beeinträchtigen kann.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können Sie das Tartufo al pistacchio mit einer Schicht aus gehackten Mandeln und einer Schicht aus gehackten Haselnüssen dekorieren.
Getränkeempfehlung
Ein süßer, aber nicht zu süßer Rotwein wie ein Lambrusco passt hervorragend zu diesem Dessert. Der leicht säuerliche Geschmack des Weines harmoniert perfekt mit der süßen Note des Tartufo al pistacchio.